SousónVer ficha técnica
Sinónimos: Negrón, Retinto, Tintilla, Sousén.
Es una planta con poco vigor, resistente a
la sequía adaptándose bien a terrenos sueltos, tiene una fertilidad media y
poca productividad (8 – 11 Tn/Ha). Su época de brotación es media tardía y su
ciclo de maduración es largo por lo que su localización predomina en zonas
propicias para la maduración temprana. Tiene sensibilidad alta al Oídio, media
al Mildiu y baja a la Botrytis.
Crece mejor en terrenos arenosos, no muy
compactos, y prefiere la poda larga a la que se adapta mejor.
De fertilidad media y poco productiva, es
resistente a plagas y enfermedades de la vid, y medianamente a la sequía. Es
una planta poco vigorosa con un racimo de tamaño pequeño, corto y compacidad media.
Las bayas son
pequeñas, redondas, de un tamaño uniforme y un color azul-negruzco. Tiene la
piel fina, y la pulpa ligera, de consistencia blanda y muy jugosa.
Los vinos obtenidos con Sousón poseen
una graduación alcohólica media y elevada acidez.
Sus vinos tienen una muy buena evolución
en el tiempo y presentan excelente aptitud para la crianza en madera; la
mayoría son plurivarietales con diferentes porcentajes de otras variedades
autóctonas, que le aportan fundamentalmente complejidad aromática.
Está recomendada como variedad de
vinificación en la comunidad autónoma española de Galicia, según la Orden
APA/1819/2007, por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las
variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el
potencial de producción vitícola. Se cultiva en las denominaciones de origen
Rías Bajas y Ribeiro.